장조림 버터비빔밥 만들기 마더킴 소고기

 얼마 전에 불금은 아내와 집에서 요리 대결을 벌였어요. 아내는 만능 다진 것을 사용해서 볶음밥을 만들었습니다. 저는 마더김 소고기 간장 절임 버터 비빔밥에 도전했어요.

내가 직접 쇠고기 간장에 찍어 줄게 그건 아니지만 그 맛을 살린 레시피로 맛있고 독특한 요리를 만들고 있어요. 과연 저희 부부요리 대결의 승자가 누구일지 궁금할 것 같습니다. 먼저제가활용한식품부터살펴보죠.

머더김 포장도 깨끗하다. 그래서 특히 상자가 아주 예뻤습니다. 연분홍색이라 집에 찐 분홍색 화분이 있어서 같이 매치해봤어요. 아주 잘 어울리는 조합이에요.

오스트레일리아의 청정우에 있음 기재배 콩간장을 넣어 만들었기 때문에 믿을 수 있는 그리고 맛있는 재료로 만들었습니다. 제품명처럼 엄마의 마음으로 좋은 음식을 만들었습니다.소고기 간장 절임을 직접 만든 것은 아니지만 이렇게 좋은 음식을 부모님이나 친구, 평소에 감사했던 분들에게 선물하면 굉장히 좋아하시겠죠.

깨끗하고 맑은 환경에서 자랐다 기름기가 없는 담백한 홍두 살이 들어있습니다. 건강한 담백한 음식입니다.

한 캔에 다 들어 있는 건 아니에요. 상자를 열어보니 한번만 먹는 70g씩 다섯 개가 들어있어요.

비프 함량이 33.75나 되고 충실한 75칼로리의 식품입니다. 직접 소고기 장아찌를 만들려면 많은 양을 한꺼번에 보관해야 하고 빨리 먹잖아요. 항상 젓가락을 조심하면서 그릇에 담아야 해요. 그런 불편함까지 생각해서 만든 머더킴입니다.

유통기한도 내년 8월 6일까지이므로 천천히 맛있게 먹으면 좋을 것 같습니다.

이 날은 간장찜 버터 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 저만의 비법으로 만들었어요. 살찌는 음식을 좋아하는 저입니다. 살 빼시는 분들한테는 보여드릴게요.

일단 버터는 충분히 준비하고 줍니다. 가장 소중한 놈이기 때문에 항상 있어야 하는 존재입니다.

그다음에 편마늘을 준비하고 도와줬어요. 저희 집에서는 마늘을 벗기지 않은 상태로 보관하는데 껍질을 벗기듯이 얇게 썰어서 이때가 제일 시간을 많이 썼습니다. 그 시간이면 소고기 장아찌를 직접 만드는 시간만큼 시간이 걸리고…그래도 꽤 시간이 낭비되었습니다.

양파도 얇게 썰어줍니다. 장조림 버터 비빔밥에 들어가는 것은 가늘고 길게 썰어 주시면 됩니다. 그 후 매운맛을 없애기 위해 물에 담가줬어요.

굉장히 중요한 계란이에요. 2개의 계란을 잘 풉니다. 이게 없으면 플레이팅이 엉망이 되니까 아주 중요해요.

계란물을 만들고 있었는데, 초록색 파란색을 덮어주는 파가 생각이 났습니다. 집에 있는 얼은 대파를 꺼내 주었어요.

모든 준비가 완료되었습니다. 원래 요리할 때는 재료 손질만 하면 거의 3분의 2는 끝나 있는 것입니다. 그럼 이제 본격적으로 소고기 간장 절임 버터 비빔밥을 만들어 보겠습니다.

워크에 따뜻한 밥을 넣어요. 그 안에 버터를 넣고 약한불에서 잘 볶습니다. 비빔밥인데 왜 볶아? 라고 생각하시는 분들도 많으실 거예요. 저는 butter가 밥 한 톨 한 톨 다 코팅이 되길 원합니다. 그러기 위해서는 볶는 게 최고예요 가장 중요한 쇠고기 간장찜 만들기 아니, 비빈밥이 들어가니까 된장찜 버터 비빔밥인 것 같아요

여기서 Butter를 더 넣겠습니다.왜냐하면 편마늘과 양파도 향기를 돋워줘야 하기 때문입니다. 왜 야채를 넣지 않고 밥 넣어? 망한 거 아니냐고 하시는 분들이 계시겠지만 저의 비법입니다. 저는 채소의 답답함은 별로이기 때문에 식감을 느끼고 싶어서 적당히 죽는 것을 좋아합니다.

자, 바로 이 색이 안 나와 으면 안 됩니다. 딱 봐도 Butter 향이 듬뿍 배어있는 모습입니다 그리고 어느 것도 햇볕에 타지 않기 때문에 코팅이 잘 되어 있는 모습입니다.

이번에는 계란물을 조리할 차례입니다 사용한 워크에 계란을 붓고 대파를 올립니다. 이제 힘껏 저으세요.

바로 스크램블 에그 만들기입니다. 그 다음에 아까 볶은 밥 위에 올려 놓으세요. 와, 이것만 봐도 아주 맛있어 보이는 요리가 완성되었어요.

마더 김 쇠고기 간장 절임 버터비빔밥 만들기, 여기서 가장 중요한 점은 머더김을 계란밥 위에 얹는 거예요. 하나를 다 넣어주시면 됩니다.

짜잔 완성했어, 짜잔 완성했다 제 된장찜 버터비빔밥 요리입니다 재료 손질도 원래 있는 것으로 하면 바로 할 수 있고, 버터 옷만 입혀서 머더 킴을 올려 먹는 것 뿐이므로, 얼마나 간편한가 하는 것은 완전한 패스트 푸드입니다.

아내도 다 같이 새긴 모다챠한을 완성했습니다. 아주 건강한 음식이었어요. 처음 밥을 접하는 아이들에게 적합했어요. 너무 부드러워서 한 입 벌리면 바로 사라지는 마법? 하지만 자극은 없었어요. 그다지 어른의 입맛이 아니라는 겁니다. 건강 점수는 5점이나 자극 점수가 2점으로 많이 깎였습니다.

내 된장찜 버터비빔 바, 얼마나 맛있었을까요?

열심히 섞으면 마더 키 므 맛있는 소스가 버터와 어우러져서 엄청난 향기를 내요. 달콤하고 느끼함과 고소함까지 모두 들어 있기 때문에 노인부터 어린이까지 모두가 좋아할 것 같습니다.

한꺼번에 입안에 넣어라 와~ 제가 만들었는데 너무 잘하시는 줄 알았어요 제가 좋아하는 점수는 건강한 머더킴 덕분에 건강점수 4점, 자극점수 맛점수 5점이랍니다. 저의 승리로 만들도록 하겠습니다

소고기 간장 절임이 아니라 마더김의 추석선물세트 요리 만들기, 그리고 아내와의 요리 대결도 너무 재미있었고 둘 다 맛있어서 Funny한 Friday였습니다.

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