영광굴비 선물세트 올해 준비한 설날명절선물세트

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얼마전 타미식품 설 선물세트에서 받은 곱창김과 영광굴비 곱창김도 맛있지만 굴비 맛이 최고였습니다.굴/비를 굽던 날 저녁은 우리 가족이 정말 코로 친 것 같네요.특히 라바는 맛있다며 다른 반찬을 필요로 하지 않고 굴비로만 밥을 짓습니다.​​

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우끼요조기는 원물에 얕은 간을 하고 보통 12월부터 3월까지 바닷바람에 3~4개월 정도 건조시킵니다.보통 보리 참조기라고 하면 딱딱하게 3개월 이상 말린 부세이조기라고 생각하면 간단합니다.법성포가 가장 큰 산으로 굴비를 말리기에는 최적의 조건을 갖추고 있습니다.우끼요조기는 일반 조기보다 크고 두꺼워서 제사용이나 선물용으로 구입된다고 합니다.​​

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실은… 굴비 말린 보리굴비도 맛본 적이 있는데… 크기가 너무 작아서 손질하는 것도 번거롭고 아쉬웠어요.먹기에는 부세이시모치가 너무최고야!!

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그대로 먹어도 맛있지만, 타미식품 설 선물세트에서 받은 곱창김으로 말아서 먹으면 더 맛있다는 사실 히ヒ 먹어보니까 고추장에 찍어먹는게 개인적으로 최고 맛 이더라고요 저는 이렇게 먹는게 너무 맛있어서 몇 번이나 싸먹었죠.​​

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설 선물을 무엇으로 할까 고민하시는 분들도 많으시죠? 이왕이면 차례상에 올리기도 좋고, 밥반찬으로 즐기기도 좋은 영광굴비 선물세트도 참 좋은 것 같아요. (주부의 마음) 명품이라는 문구와 함께 고급스러운 포장이어서 받는 사람도 기분이 좋을 것 같아요.​​

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영광굴비 선물세트 개봉해보니 실로 큰것이 10마리나 들어있었습니다. 너무 튼튼해서 그런지 상자 안이 가득하네요?

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한 냥에 10마리씩 짜여져 있습니다.미식품에서 판매하는 굴비는 중대, 특대, 왕대 등 4가지 크기로 판매되고 있습니다.​​

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대략 크기를 자로 재보면 30cm 내외. 10마리 모두가 30cm로 딱 맞는 건 아니거든요. 여러가지 크기가 섞여있는 경우가 있다고 합니다.보통 29~30cm를 큰 사이즈로 보고 있으며, 27~29cm를 중간 사이즈, 30~31cm는 특대 사이즈로 되어 있습니다.이점,참고하시기 바랍니다.​​

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잘 마른 보리굴비 바닷바람에 잘 휘말려서 그런지 비린내가 잘 나는 편은 아니었어요.​​

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조기는 조기가 아닌 수조기로 만든 조기로, 조기의 원물은 중국산으로 제조사마다 조금씩 차이가 나지만 원물에 조미를 더해 법성포의 갯바람으로 3개월 이상 자연 건조해 옛날에는 왕의 식사에도 올랐던 귀한 음식이라고 합니다.법성포만의 전통적인 염장기법과 건조기술로 담백한 식감이 특징입니다.​​

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보관은 받는 즉시 냉동보관이라고 표기되어 있었습니다.먹을 만큼 소분해서 지퍼백에 넣어서 냉동실에 직행! 어른 2명, 아이 2명, 우리 4명은 한 끼에 두 마리면 충분히 먹을 수 있거든요.그만큼 한 마리의 크기가 크고 정직하다는 사실

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이제 굴을 맛있게 먹는 방법을 소개하겠습니다.뭐니뭐니해도 보리 참조기는 쪄서 구워 먹는 것이 가장 맛있습니다.그리고 개인적으로 고추장 필수! 3 먼저 걸음/리/굴/비는 잠길 정도의 쌀뜨물을 준비합니다.​​

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쌀뜨물로 충분히 비린내를 억제할 수 있지만, 저는 여기에 소주를 넣어 생선의 비린내를 다시 한번 덜어두었습니다.쌀뜨물에 담가두면 냄새도 나지만, 딱딱해진 생선의 살이 더욱 부드러워집니다.​​

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약 30분 이상 절여 두었기 때문에 먹기 좋게 부드러워졌습니다.​​

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그럼 손질을 해볼까요?손질은 가위로 간단히! 등과 배지느러미 등을 잘라내고 비늘도 싹 벗겨냅니다.여느 조기 손질과 다름없어요.​​

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그리고 찜기에 물을 붓고(물에도 소주를 조금 넣어 끓인 것) 끓이기 시작한 뒤 김이 올라오면 보리굴비를 넣고 뚜껑을 닫아 15~20분간 찌기만 하면 됩니다.찐 후 바로 먹어야 부드럽게 먹을 수 있어요.​​

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저처럼 앞뒤로 노릇노릇하게 구우면 더 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있는 조기가 됩니다.저는 굽는 과정까지 추천합니다

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노릇노릇하게 맛있게 완성한 보/리/쿨/비밥 도둑이 여기 있어요.요우

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곱창이랑 반찬 몇 개만 꺼내놓고.사실 굴/비가 너무 맛있어서 다른 반찬은 잘 못만드셨나봐요.^^​​

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녹차수와도 궁합이 뛰어나다고 해서 미리 티백을 꺼낸 후 냉장고에 넣어 두었거든요.(겨울이니까 따뜻한 녹차수도 괜찮아요.) 차갑게 식힌 녹차도 꺼내놓고.

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쫄깃쫄깃한 곱창김도 준비한다.선물 받은 날부터 정말 매일 먹는 반찬 중 하나입니다.요고 완전 중독적 ᄏᄏᄏ

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맛있게 한상의 치장

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젓가락으로 살살 발라본 산들. 정말 장난 아니죠? 실해도 실해도 너무 실해로 밥숟가락이 바빠지게 만들었어요.​​

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굴비라 짜다? 전혀 간수를 뺀 천일염으로 0.2~0.5% 정도 짭짤한 맛이 있어서 그런지 전혀 짜지 않고 밥반찬에 딱 맞는 짠맛.아이들이 맛있다고 손叩을 쳐서 먹었어요.~조기의 매력은 쫄깃하면서도 담백한 맛입니다.물고기를 그다지 즐기지 않는 저도 젓가락질이 바빴습니다.​​

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녹차물에 담가먹어봤는데

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가장 맛있었던 것은 이렇게 고추장에 찍어 밥과 함께 먹는 것.이건 드셔봐야 알 것 같아요.무조건 맛있는 맛 ​​

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겨울철에 20일 정도밖에 만들 수 없다는 프리미엄 김도조림에도 잘 맞는 맛입니다.​​

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설날, 타미식품 설 선물세트를 준비해 주시기 바랍니다.​​​

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곱창김도 품질이 좋고 맛도 좋습니다.가격도 합리적이어서 선물로 골라도 후회는 없을 것 같습니다.​​

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직화로 구워도 맛있고, 에어프라이어에 조금만 뿌려도 맛있고, 김 그대로 즐겨도 좋아요.달래 양념장을 찍으면 밥 한 그릇은 가볍게 먹을 수 있어요.영광굴비 선물세트, 곱창세트, 다다미식품이 준비되어 있으니 들어오세요.://singsingcook.com/product/ 보리굴비/50/category/1/display/3/

전화주문이 더 빨라요.▼061-534-3100010-5326-7076​​​​

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