[대전제과학원] 달콤한 꿈을 만드는 제과 기능사, 여러분도 꿈꿔보지 않을래요??;; /대전/세종/공주/강남/홍대/부산

그런데 여기서 그린 퀴즈 하나 내볼게요.우리가 보통 파티시에를 제과제빵사라고 부르잖아요.그럼 케이크는 제과인가요, 제빵인가요?많은 분들이 케이크는 제빵이라고 생각하시는 분들이 많지만 케이크는 제과입니다.

그 이유를 알기 위해서 오늘은 저와 제과와 제빵의 차이점을 이야기하고 저번에 말하지 못한 제과기능사를 저와 대전제과학원에서 소개하겠습니다.

그럼 제과는 뭘까요?제과는 발효 과정 없이 반죽을 굽는 작업을 말합니다.

곡물가루에 다양한 감미료를 섞어 만든 것으로 주식 이외의 기호식품입니다.

대표적으로 쿠키와 타르트 그리고 케이크가 있습니다.

여기서 의아해하시는 분들이 있는데 케이크는 식감이 부드러운데 이스트를 넣어서 그런 거 아니야?케이크는 이스트가 들어가지 않고 베이킹파우더가 들어간대요. 그래서 부드러운 식감을 느끼실 수 있을 거예요.위 사진 속 품목 중 랜덤으로 그날 결정해서 만들어야 합니다.

품목을 보면 대부분 머랭이 들어간다는 것도 볼 수 있습니다.

예를 들어 치즈 케이크와 다쿠아즈, 과일 케이크 등 총 8개나 머랭이 들어 있네요. 대신 전부 기계 사용 가능합니다.

나는 오늘도 회사 직원분들과 함께 라면을 먹었어요.근데 시간이 좀 남아서 대전제과학원 졸업생분들이 운영하는 카페에서 커피랑 간단한 조각케이크를 먹었어요.너무 달고 맛있었어요.[대전제과학원] 제과기능사 여러분도 꿈을 꾸지 않나요?대전/세종/공주/강남/홍대/부산 그럼 여기서 제과기능사는 무슨 자격일까요?제과기능사는 제과제빵계열의 기능사자격증으로 앞서 언급한 제과의 정의처럼 이스트를 사용하지 않는 디저트메뉴를 만드는 사람에게 필요한 자격증입니다.

이 제과기능사를 따려면 필기와 실기시험을 봐야 하는데 필기는 CBT 방식으로 총 4과목을 봅니다.

1. 제조이론 30문항 2. 재료과학 15문항 3. 식품위생학 10문항 4. 영양학 5문항 제한시간 60분으로 60문항 중 36문항 이상을 들어야 합니다.

합격하면 2년간 제과기능사 필기시험은 면제됩니다.

실기는 20개 품목 중 1개가 출제됩니다.

그럼 제과기능사는 왜 준비해야 할까요?우선 디저트 계열에서 일하기 위해서는 제과기능사와 제빵기능사는 필수 자격증입니다.

그렇기 때문에 자신의 꿈 혹은 취업과 창업이 베이커리나 빵을 직접 만드는 카페라면 꼭 따야 하는 자격증입니다.

그 외에도 호텔이나 제과 관련 기업에서도 필수적인 자격증이거든요.:: 대전제과학원으로 직행 ::#대전 #대전제과학원 #제과 #케이크 #제과제빵사 #파티씨엘 #코리아교육그룹 #코리아요리아트아카데미 #공주 #공주제과학원 #세종 #세종제과학원 #강남 #강남제과학원 #홍대 #홍대제과학원 #부산제과학원[대전제과학원] 제과기능사 여러분도 꿈을 꾸지 않나요:/대전/세종/공주/강남/홍대/부산 우선 제과와 제빵의 차이점은 이스트를 사용하지 않는 것의 차이가 있습니다.

더 자세히 말하자면, 제빵은 주재료인 밀가루, 이스트, 소금, 물에 설탕, 버터, 계란, 향신료 등을 넣고 반죽을 발효시켜 구운 것입니다.

여기서 이스트를 첨가해서 발효시켜서 굽는 거예요.대표적으로 머핀, 식빵 등이 있습니다.

[대전제과학원] 제과기능사 여러분도 꿈을 꾸지 않나요?대전/세종/공주/강남/홍대/부산 안녕하세요~~여러분 그린입니다 점심 맛있게 드셨나요?[대전제과학원] 제과기능사 여러분도 꿈을 꾸지 않나요?대전/세종/공주/강남/홍대/부산에서는 이런 제과 자격증을 따려면 어디서 준비해야 할까요?저희 대전제과학원이 있어요.우리 대전제과학원 제과제빵학과는 실전 모의고사를 통해 자격증 준비를 완벽하게 할 수 있습니다.

그리고 다양한 실무 경험이 있는 강사진으로 구성되어 있습니다.

그래서 트렌디하고 전문적인 수업을 들을 수 있습니다.

그리고 제과제빵대회에 참가할 수 있는 기회도 주고 있기 때문에 스펙이 중요한 외식계열에서 자신만의 경력을 쌓을 수 있습니다.

그리고 usb를 준비하면 자신이 실습으로 만든 작품을 포트폴리오로 사용할 수도 있습니다.

어때요? 우리 대전제과학원 대단하죠!
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(어깨가 으쓱)코리아요리아트아카데미학원 대전지점 대전광역시 서구 대덕대로 216 NJ타워 5층 502호[대전 제과 학원]제과 기능사, 여러분도 꿈을 보지 않겠습니까?대전/세종/공주/강남/홍대/부산 그리고 지금 대전 제과 학원에서 이 번트 중입니다.

1+1!
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과목 1개를 들으면 강의 1개를 재료비만 수강할 수 있다는 점이 이 번트를 통해서 보다 깊이 있는 제과 제빵 기술과 제과에 걸맞은 바리스타와 케이크 디자이너 같은 자격증 및 과정도 제공합니다.

어떻습니까?두 눈이 반짝 반짝 하지 않겠습니까?자, 오늘의 달콤한 나의 포스팅은 여기까지입니다.

내가 생각할 제빵사는 달콤함을 선물하는 사람이죠.여러분이 갖고 있는 스위트함을 전하는 혼자 제과 제빵 가게 한번 고민하고 보면 어떨까요? 그럼 여러분 좋은 하루 되세요!
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